1976. Deux cents ans après l'indépendance des Etats-Unis d'Amérique, M. Khalil a commencé à Boston Skander Fried Chicken, l'ouverture de son 1-er restaurant à Brooklyn, New York, Etats-Unis.
Treize ans plus tard. 1989. M. Sami Assi devient monde, la marque propriétaire de large. Avec cela, M. Assi transféré à Amman en Jordanie, l'ouverture de trois restaurants.

1993. S'appuyant sur les plus hauts standards de qualité de service et la propreté et la recette secrète, à laquelle M. Assi toujours continuer à améliorer pour satisfaire la majorité des clients de Boston, la réalisation de grands succès dans l'industrie alimentaire de poulet.

Avril 2007. M. Assi a décidé d'élargir le monde de la marque de large. Dans cet esprit, M. Assi a demandé à M. Najib Samara se joindre à son organisation. Revenant des États-Unis avec 25 ans d'expérience dans la main F & B, avec les plus grands noms de l'industrie du QSR aux Etats-Unis et le Moyen-Orient, et l'engagement connu pour l'excellence et prêcher par l'exemple, sur la gestion. M. Samara va ajouter une grande valeur pour notre équipe. Nous, à Boston, sont à la recherche d'avenir brillant et prometteur pour tous.