1976. Duecento anni dopo l'indipendenza degli Stati Uniti d'America, il signor Khalil Skander iniziato a Boston Fried Chicken, aprendo il suo 1-st ristorante a Brooklyn, New York, USA.
Tredici anni dopo. 1989. Mr. Sami Assi diventa proprietario del marchio in tutto il mondo. Con questo, il signor Assi trasferito ad Amman in Giordania, l'apertura di tre ristoranti.

1993. Basandosi sui più elevati standard di qualità del servizio e pulizia e ricetta segreta, che il sig Assi sempre continuare a migliorare per soddisfare la maggior parte dei clienti di Boston, ottenendo un grande successo nel settore alimentare pollo.

Aprile 2007. Mr. Assi ha deciso di espandere il mondo del marchio di larghezza. Con questo in mente, il signor Assi chiesto al sig Najib Samara a unirsi alla sua organizzazione. Di ritorno dagli Stati Uniti con 25 anni di esperienza nel F & B, con i più grandi nomi del settore QSR negli Stati Uniti e Medio Oriente, e l'impegno noto per l'eccellenza e dare l'esempio, la mano sulla gestione. Mr. Samara aggiungerà un grande valore al nostro team. Noi, a Boston, sono in cerca di futuro luminoso e promettente per tutti.